ミルチ

こんにちは。石橋です🌝

今回のブログテーマは”カレー”ですね。

僕は今まで甘口でしたが、最近は甘口～中辛くらいは

大丈夫になりました。

バターチキンカレーやキーマカレーも好きです。

お店で食べるとしたら、円山にある”ミルチ”の

カレーが好きです。ナンも美味しいんです🎵

しばらく行ってませんが・・・💦

石橋組の推しのカレー屋さんです😁

ご心配をおかけしました。

こんにちは。小野幸恵です。 
美咲が発熱してしばらくお休みさせていただいてました。
こんな時期に発熱なんて、コロナでは⁈と焦り、病院で検査してもらいましたが陰性でした。ホッ。
アデノとか溶連菌とか子供が高熱を出す感染症は色々ありますがどれも違って、逆に心配でしたが、昨日の午後から下がり始め、今日はすっかり平熱に戻り元気になりました！
入学して張り切って疲れが出てしまったのかもしれません。
ご心配をおかけして申し訳ありませんでした。

【カレーの話】
三宅先生のブログを読んで、私もラムカレーで失敗した話を思い出しました。
ロンドンでカレーを作ろうとした時、フラットの包丁があまりに切れなくて、肉の塊を切るのはキツいと思い挽肉で作ろうと思いました。スーパーのお肉コーナーに挽肉になって売っていたのがラム肉しかなかったので、ラムも好きだしカレーなら匂いも気にならないだろうと思ったら、それが大間違い。羊肉の匂いってカレーの匂いを遥かに上回るんですね！もちろん調理の仕方次第では美味しくできるのでしょうが…。そんな出来事を思い出しました。
基本的に自分で作るカレーには豚肉を入れます。ビーフやチキンも美味しいですが、やっぱり豚が1番好きかなぁ？
でもスープカレーを食べに行った時はほぼ100%チキンカレーを注文してました。
チキンレッグが丸ごと入っていてフォークで簡単にほぐせるほど柔らかく煮込んであるのがとても美味しくて大好きです。
うちの近くにマジックスパイスやバグバグといったスープカレーのお店がありますが、コロナ禍というのもありますが、そもそも子供が産まれててからはほとんど行ってません。
通りかかった時にいい匂いがしていて、たまにはお店でスープカレーを食べたいなぁという気持ちになってます。

《華麗なる一皿》彼のカレーはどんなカレー？ 【カレーなのに失敗するのはどんな時？】

こんにちは！

Jumbo三宅(@sato_ds_hkosk)です。

給食のカレー懐かしいです。

小学校の時は競っておかわりしたのを

思い出しました。

さて今回のテーマは「カレー」

みんなは多分おすすめのカレー屋さんや

作り方を書くでしょう。

僕は一人暮らしをしていた時にやった

カレーなのに失敗したこと３選を

お話しします。

失敗その１　白菜カレー

まだ学生の時です。

料理経験はほとんどなかったですが、

カレーくらいなら失敗しないだろうと思っていました。←フラグ

あるときにいつもジャガイモ、玉ねぎ、にんじん

そして肉という普通のカレーを作っていました。

まあ肉の種類を変えるくらいでしょうか。

一人暮らしだとどうしても野菜不足になりやすいと思います。

そこで白菜とか入れたら一気に取れると思ったのです。

鍋にも入れるし合うはずという

謎の理論で挑戦しました。

結果は…味が薄い、まずい。

なんとも言えない不味さで

かなり凹みました。

たぶん水分が多くて薄くなったのでしょう。

その後リベンジはしていないのですが、

作る気にはなりません。

失敗その２　ジンギスカンカレー

次はこれです。

ジンギスカンカレー。

もちろん味付き肉を使ったりはしていません。

意外と美味しいかもしれないけど。

僕が使ったのは北海道で有名な

丸くて冷凍の薄切りです。

学生時代にジンギスカンを食べて

おいしさを知りました。

あるときに肉が高くて

冷凍ラム肉だけがすごく安かったのです。

これだ！

他の材料とともにラム肉を買い

カレーにすると、匂いがすごい。

ジンギスカンの時は別に気にならないのですが、

カレーに入れても匂いがジンギスカン。

多分作り方を工夫すればいけるかもしれません。

たとえば一回茹でて水を捨てて

それから作るとか。

でもそのときは当たり前ですが、

いきなり入れてカレールー投入だったので

すごかったです。

カレーはスパイスがたくさん入っているので

大概の匂いは消えそうです。

また僕はあまり食材の臭みとか気にならないのですが、

これに関してはかなりきました。

まあ味は普通に美味しかったので

全部食べましたけど。

失敗その３　えのきカレー

これは失敗というほどではないですが、

大変なことになった思い出です。

きのこのカレーが食べたくなって

えのきを入れることにしました。

えのきは細いし、炒めると小さくなるので

たくさん入れちゃえと思い買ってきました。

それを炒めてから水を入れカレーにすると…

量がすごい増えた。

なんか水を吸ったせいか

すごい膨らんで鍋に一杯になったのを覚えています。

味は予想通り美味しかったのですが、

お腹がキノコでいっぱいになり

お通じもとても快腸になりました。

カレーはスパイスで健康に

カレーのスパイス成分は

健康にとてもいいそうです。

イチロー選手も毎朝カレーらしいですし。

またお酒を飲む方もカレーのスパイスの一つにウコンがあるので

これが肝臓にいいとか。

最近は外食もほとんどしないのですが、

北海道はスープカレーも有名なので

食べ歩きもいいかもしれませんね。

〜まとめ〜『カレーは失敗しないと思いきや、ミスるとダメージがでかい。』

メニューに困ったら・・・

こんにちは！なおみです(^o^)丿

今回のブログテーマのカレーですが、

うちは甘口と中辛をブレンドしてます🎵

基本的には石橋組はあまり辛いのは得意では

ありません😅

私の実家でも、そうでした！両親共に辛口は

苦手です。

そして実家ではカレーにジャガイモが入ってましたが、

石橋先生はジャガイモ無しが好きみたいですぅ～。

私はたまにジャガイモ入ってるのも食べたくなります(^^ゞ

ナスやブロッコリーを入れても美味しいですよね🎵

それほど拘りはありませんが、ターメリックは必ず使います。

メニューに困った時にはカレーは救世主です😁

教室通信〜第１２弾〜

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一問一答　

今回の質問は「好きな動物」です！それではどうぞ！！

小野栄治　「犬です。」

赤ちゃんの頃から育てたので、なついてくれました。

小野幸恵　「鳥。」

基本的に鳥類ならだいたい好きですが、飼うならインコ。

三宅建史　「人間」

　会話などで意思の疎通ができるから。会話できれば他の動物もいいかもしれないけど、飼ったことないのでわからない。 

三宅聖子　「猫「」

猫は正義。

石橋俊明　「犬とか猫とかなついてくれる動物がいいなー」

澁谷直美　「犬が好き」

昔実家で飼っていた。今は留守にする時間が長いし飼えないので、たま～に石橋先生の妹の犬に会いに行くのが楽しみビションフリーゼという犬種です～。

大西亘　「レッサーパンダ」

コロコロしててかわいいですよね

大西ちかる　「ライオン」

特に好きな動物はいないけれど、かっこいいと思う動物です。（飼いたいとは思えない）

結城良太　「猫」　

もちまるは正義

スタッフの中では犬が人気でしたね🐶🐕✨

皆様は何お好きですか？？コメントにて教えてください！！

それではまた！